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アイコン 春日自然卵・やまぶき
銘柄写真1



兵庫県
春日自然卵・やまぶき
銘柄畜産物+加工
鶏卵
株式会社
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赤玉鶏
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 当社の卵は、遺伝子組替え穀物をつかっておりません。収穫後、農薬処理した穀物をつかっておりません。当社では、飼料原料を一品一品厳選し、自社工場で配合しております。例えば飼料につかっている生にんにくは、地元で採れたものを自社で粉砕し塩付けしたものを使用しています。
 また、お客さまの食卓まで安全な卵をお届けするため、生産ラインをHACCP方式に基づいて管理しております。
 海外から入ってきた遺伝子組替え穀物や危険なサルモネラ。これらの心配のない卵を生産し、次の世代を担う子供達に食べていただきたい。健康と卵の美味しさ日本の生食文化を守り次の世代に伝えたい。
私の農場が、自家配合飼料に切り替えた頃を思い出します。所詮「卵は卵よ。どのような餌を与えても変わりがない。」と言われ同業者からも冷ややかに見られていました。しかし、「いつかきっと皆様に満足して頂ける、素晴らしい卵を作ってみせる。」夢を求めて30年、試行錯誤の上ようやくできたのがこの卵です。「食は芸術」とも言われます。丹波の清流と豊かな自然を活かし、素朴さの中にうるおいのある味と、更なる安全に配慮した、この卵をどうぞご賞味ください。
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1992/04/01
有限会社カンナンファーム
兵庫県氷上郡春日町栢野
0795-75-0933
0795-75-1916
有限会社  役員3名、従業員1名、パートタイマー10名

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30000
2003/04/01更新
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あり
あり
生がおいしい。餌が違います。
 地元で採れた生ニンニク、とれたての北海道産まいわしをその場で処理した高品質の魚粉末食用イワシ魚油、良質海藻、カニガラ、生米ぬかトウガラシ緑餌等約20種類を鶏は毎日食べています。
遺伝子組替えをした穀物、収穫後農薬処理した穀物、抗生物質、合成着色料等使用しておりません。
 また、サルモネラ自社及び公的検査を実施、卵の殻は紫外線(お日様にも含まれる光)で殺菌処理しております。

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加工品一覧

丹波卵黄油・やまぶき卵黄油 詳細情報
写真  丹波卵黄油・やまぶき卵黄油は、当農場の卵から、昔ながらの当農場の手作り製法により、できています。当社の卵黄油には、100g中にレシチンが375mg、EPAが0.1g、DHAが1.3gふくまれています。